tonno bianco alalunga OLASAGASTI

Filetti di tonno all’olio di oliva – peso netto 315 g – peso sgocciolato 220 g – Tonno Bianco Alalunga – Olasagasti – costa basca

Filetti di tonno Alalunga lavorati a mano, in olio di oliva. Il tonno alalunga, in Spagna conosciuto come Bonito del Norte, è il più apprezzato di tutti i tunnidi. Il suo eccellente sapore, il particolare colore rosa chiaro e minor contenuto di sostanze grasse nelle sue tenere carni, rendono il tonno alalunga veramente unico. La lavorazione da pesce intero e l’invasettamento è eseguita a mano da parte di personale esperto, in modo da garantire il  mantenimento ed il risalto delle  caratteristiche organolettiche peculiari di questa carne delicata.